Ужин для всей семьи.

Кабачки, запеченные с сыром

Ингредиенты:

• Кабачок 3 шт.
• Сметана 4 ст. л.
• Горчица 1 ст. л.
• Твердый сыр 10 ст. л.
• Укроп 1 пуч.
• Петрушка 1 пуч.
• Яйцо 2 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Кабачки нарежьте колечками. Добавьте к кабачкам мелко нарезанные укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу, приправьте любимыми специями.

Смешайте сметану, горчицу, яйца и половину натертого сыра. Подсаливаем. Тщательно перемешайте, чтобы получилась более-менее однородная смесь. Выложите равномерным слоем кабачки в форму для выпечки а затем намажьте сверху смесью, которую только что подготовили. Всё разровняйте и присыпьте оставшейся половиной тертого сыра.

Запекайте в духовке 35–40 минут при стандартной температуре, пока на поверхности не появится румяная корочка. Готово!

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me