Простой рецепт вкуснейшей пиццы, но это еще не все достоинства этого блюда. Баклажановая пицца — это суперсжигатель жиров. Чем больше кушаете, тем быстрее лишние килограммы тают. Чудо, а не рецепт.

Ингредиенты

• 1 баклажан средних размеров;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 10 листов свежего базилика;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1/2 стакана тертого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 крупный спелый помидор;
• 1/2 чайной ложки смеси прованских трав;

Приготовление

Баклажан моем и обрезаем края. Нарезаем его на толстые кольца и отправляем в холодную подсоленную воду на несколько минут. Таким образом мы избавимся от горчинки и придадим нашему блюду большей нежности.

Настоявшиеся баклажаны извлекаем из воды и даем обсохнуть на бумажном полотенце.  

Пока баклажаны обсыхают, разогреем духовку до 190 градусов и приступим к приготовлению наполнителя.

Измельченный чеснок обжариваем в оливковом масле на среднем огне. 

К нему добавляем зелень базилика и нарубленный кубиками помидор тушим до готовности приправив пряными травами.

Обсохшие баклажаны отправляем в духовку на 20 минут, приправив прованскими травами и сбрызнув оливковым маслом.

Спустя 20 минут выкладываем на баклажаны томатную смесь, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Супервкусная пицца готова. Приятного аппетита!

Источник: lovecook.me