Салат кукурузка — очень простой, но безумно вкусный салат и выглядит очень оригинально и празднично. Готовила уже несколько раз, и всегда он расходился на ура. Этот вариант салата кукурузка будет без использования майонеза. Давайте приготовим его вместе с “Люблю готовить”!

Ингредиенты:

• сыр твердый — 150 грамм;
• чернослив — 150 грамм;
• маринованная кукурузка — 1 банка;
• яйца — 3 штуки;
• чеснок — 2 дольки;
• сметана — 3 столовые ложки;
• горчица — 1 чайная ложка;
• соль — щепотка;
• листья шпината или зеленые перья лука — для украшения.

Салат кукурузка. Пошаговый рецепт

1. Промытый чернослив замочите в холодной воде на 15 минут, после обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Отваренные яйца и сыр натереть на мелкой терке в отдельные емкости.
3. Чеснок продавить через чесночницу.
4. Сметану смешать с горчицей и солью — это соус для смазывания салата.
5. Смешайте сыр с ложкой соуса, хорошо перемешать и выложить на блюдо, придав овальную форму.
6. Измельченный чернослив хорошо перемешать с чесноком и выложить поверх сыра, покрыть сметанным соусом.
7. Следующим слоем идут яйца, далее соус и верх салата плотно покройте маринованной кукурузой.
8. С одного края украсьте листьями шпината, можно салата или лука.
9. Отправить салат кукурузка в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.

Салат получился действительно очень вкусным, не утяжеленный лишними калориями. Отлично будет сочетаться с любым гарниром и мясом.

Приятного аппетита!

Источник