Цветаевский яблочный пирог невероятно вкусный, его рецепт облетел уже весь мир! Когда Анастасия и Марина Цветаевы принимали гостей они обязательно угощали их чаем и любимым яблочным пирогом, приготовленным по этому рецепту. Пирог просто удивительный и невероятно нежный! Давайте и мы приготовим этот настоящий шедевр кулинарии.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 2 стакана;
• вода — 0,5 стакана;
• сливочное масло — 150 грамм;
• сода — 0,5 чайной ложки (гашенная уксусом).

Крем:

• сметана — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 1 штука;
• мука — 2 столовые ложки.

Яблоки — 1 килограмм.

Цветаевский яблочный пирог. Пошаговый рецепт

1. Муку просеять и растереть со сливочным маслом комнатной температуры, добавить теплую воду. Соду погасить уксусом. и добавить к муке. Замесить тесто. Тесто по консистенции получается мягкое, но не должно прилипать к рукам.
2. Форму для запекания смажьте маслом и выложите на дно тесто.
3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тоненькими дольками.
4. Выложите яблочные дольками на тесто.
5. приготовьте крем, смешайте все ингредиенты для крема и взбейте миксером.
6. Залейте яблоки кремом, и отправьте пирог запекаться в разогретую духовку до 200°С, на 40-45 минут.

Готовый пирог перед подачей остудить, и по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Подавать с ароматным чаем и шариком мороженого — это несказанно вкусно!

Приятного аппетита!

Источник