Капустная запеканка на скорую руку

Ингредиенты:

• 400 г свежей капусты пучок укропа (по желанию)
• 5 яиц
• 3 ст. л. майонеза
• 5 ст. л. сметаны
• 6 ст. л. муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• сливочное масло для смазывания формы
• кунжут (по желанию)

Капустная запеканка на скорую руку: пошаговый рецепт

1. Капусту мелко порезать, посолить и помять руками, чтобы ушла лишняя жидкость. Два яйца отварить вкрутую и порезать на небольшие кусочки.
2. Укроп поместить в холодную воду на 3 минуты, затем высушить и мелко порубить. Перемешать с капустой.
3. Оставшиеся яйца взбить с майонезом и сметаной. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яичной смеси. Замесить тесто.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить капусту с зеленью, залить яичной смесью, посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Источник