Ароматная утка в духовке с хрустящей корочкой – разве можно представить себе что-то более удачное для любого праздничного стола? Особенно хороша такая утка будет к новогоднему столу – недаром это блюдо считается традиционным для празднования Нового года. Мы расскажем о том, как приготовить вкусную утку в духовке, чтобы Вы смогли поразить всех домашних и гостей этим изысканным и невероятно вкусным блюдом.
Ингредиенты:
Утка
2 луковицы
10 грамм натертого свежего имбиря
1 лимон
2 столовые ложки темного соевого соуса
200 миллилитров сухого белого вина
200 миллилитров готового бульона (можно с грибного кубика)
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук нарезаем кольцами, имбирь натираем, лимон с кожурой нарезаем тонкими ломтиками. В кастрюлю вливаем готовый бульон, вино, соевый соус и все нарезанные продукты (лук, имбирь, лимон). Массу доводим до кипения (2 минуты) и отставляем настаиваться минут 20. Утку предварительно надо слегка натереть солью и перцем и дать ей полежать с полчаса. В гусятницу укладываем утку, заливаем соусом. Духовой шкаф нагреваем до 220 градусов и запекаем утку в течение 2 часов на среднем огне.
Приятного аппетита.
