Худеем вкусно: куриный шашлык в кефирном маринаде

Время отдыха на природе (а, значит, и время мяса на мангале) в самом разгаре: предлагаю вам сделать куриный шашлык в кефирном маринаде. Понадобятся нам куриные бедрышки: в 100 граммах готового продукта всего 146 калорий.

Невероятно нежное, сочное и ароматное мясо буквально тает во рту. А все благодаря маринаду: в обезжиренном кефире курица будет стоять целые сутки. Наберитесь терпения: зато, в итоге, сможете насладиться невероятно вкуснятиной – и, к тому же, очень полезной. Аппетитные кусочки шашлыка отлично сочетаются с салатом из свежих овощей, специальным соусом и кусочком белого хлеба. Попробуйте обязательно: порадуйте себя, любимую.

Состав продуктов
один килограмм куриных бедер;
300 грамм репчатого лука (две крупных головки);
500 миллилитров обезжиренного кефира;
одна столовая ложка соли без горки;
половина столовой ложки черного молотого перца.
Куриный шашлык в кефирном маринаде: пошаговый процесс приготовления

Куриные бедра промываем, снимаем кожицу и перекладываем в миску.
Добавляем к ним черный молотый перец, соль, тщательно втираем руками в каждый кусочек мяса.
Крупные головки репчатого лука очищаем от шелухи, разрезаем каждую на три части: получаются толстые кольца.
Кольца лука выкладываем на мясо и заливаем все обезжиренным кефиром.
Не перемешиваем, закрываем миску крышкой или пищевой пленкой, убираем в холодильник.
Мясо должно мариноваться ровно 24 часа: одни сутки.
Хорошо промаринованное мясо выкладываем на решетку-гриль, рядом раскладываем колечки лука.
Обжариваем мясо на углях, по 10 минут с каждой стороны.
Подаем куриный шашлык на стол, вместе с луком, дополнив его салатом из свежих овощей: рецепт салата смотрите по ссылке.
Куриный шашлык в кефирном маринаде понравится не только тем, кто следит за фигурой. Будьте готовы к тому, что от желающих его отведать не будет отбоя: сразу делайте больше. Если соблюдаете диету, то дополните мясо вкусным овощным салатом. Если решили сделать передышку: подайте шашлык с вкуснейшим соусом.

Приятного всем аппетита и весеннего настроения.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Худеем вкусно: куриный шашлык в кефирном маринаде