Вкусный нежный бисквитный торт «Елизавета»

Очень вкусный и легко готовится!


Ингредиенты:

Бисквит:

сахар — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
яйцо — 4 шт.;
ванилин — на кончике ножа.

Крем:

желток — 2 шт.;
вода — 50 г;
сгущенное молоко — 1 банка;
сливочное масло — 400 г;

Приготовление:

Для бисквита:

отделяем белки от желтков, взбиваем белки в густую пену. Всыпаем по 1 ложке сахар и взбиваем до пышной пены.

Затем добавляем по ложке желтки (предварительно слегка взбитые венчиком), продолжая при этом взбивать белки.

Добавляем просеянную муку с ванилином. Важно вымешивать тесто по направлению снизу вверх ложкой, а не месить. Получается воздушное тесто.

Выливаем готовое тесто в смазанную маслом форму и запекаем при 190-200 С в течение 20-25 минут.

Готовим бисквит не открывая духовку, иначе он осядет.

Остужаем бисквит в форме минут 5, переворачиваем на решетку и оставляем на 3-4 часа.

Затем разрезаем на 3 пласта.

Для крема:

смешиваем воду с желтками и сгущенным молоком. Ставим смесь на слабый огонь и варим, как английский крем, до загустения. Взбиваем масло с ванильным сахаром.

Охлаждаем загустевшую смесь и добавляем понемногу, каждый раз взбивая во взбитое с ванильным сахаром масло.

Собираем торт промазывая каждый слой бисквита кремом.

Украшаем торт по своему усмотрению.

Даем торту пропитаться.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Вкусный нежный бисквитный торт «Елизавета»