Ароматный кекс с финиками, орехами и пряностями

Представляем вашему вниманию рецепт чудесного кекса, в который влюбятся все.

Аромат его просто сводит с ума. Сочетание всех ингредиентов в результате несомненно порадуют каждого, кто его попробует. Для прохладного вечера с ароматным чаем — просто сказка. Гости обязательно оценят по достоинству это лакомство. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение вкуснейшей выпечкой.

Нужные ингредиенты

130 гр фиников без косточек
100 гр грецких орехов
90 гр сахарного песка
250 гр муки
2 яйца
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка разрыхлителя
180 мл растительного масла
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
1 чайная ложка корицы
ванилин по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь вымываем хорошо финики, обсушиваем их и режем средними кусочками. Лучше брать мягкие финики, но если они оказались всё-таки твёрдыми, то предварительно замочите их в горячей воде.
Грецкие орехи требуется подсушить (в духовке или на сковороде) и измельчить удобным для вас способом. Крошку из них делать не надо. Вкуснее, когда они маленькими кусочками в кексе.
Берем две ёмкости. В одной объединяем муку, разрыхлитель, соль, мускатный орех, корицу и ванилин. Во второй — яйца, мед, растительное масло и сахарный песок. Каждую смесь хорошо перемешиваем. После чего смешиваем их между собой. Затем отправляем сюда же подготовленные финики и орехи. Тщательно перемешиваем. В результате у нас получилось густое тесто.
Берем форму для выпечки, стелим пергаментную бумагу на неё и выливаем подготовленное тесто. Используя ложку, разравниваем верхушку.
Разогреваем духовку до 170 градусов и помещаем в нее форму на 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой или шпажкой.
По истечении нужного времени достаем готовый кекс. Затем остужаем его и посыпаем сахарной пудрой, по желанию. Можно полить растопленным шоколадом и посыпать измельченными орехами.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Ароматный кекс с финиками, орехами и пряностями