Потрясающий кокосовый кекс на оливковом масле

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного кекса, который покорит каждого.

Существует много рецептов выпечки с кокосовой стружкой. Мы вам предлагаем приготовить невероятно мягкий, ароматный, мега аппетитный кекс, который удивит всех своим оригинальным вкусом. Рецепт на самом деле очень простой, поэтому порадовать своих любимых такой вкуснятиной вы сможете с лёгкостью. Сохраняйте его и разбавляйте свои чаепития такой потрясающей выпечкой.

Нужные ингредиенты
Для теста
300 гр сахарной пудры
250 гр муки
140 гр кокосовой стружки
4 яйца
250 гр натурального йогурта
100 мл оливкового масла
1 чайная ложка разрыхлителя
Для украшения
10 гр кокосовой стружки
1 чайная ложка меда
Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем яйца и просеиваем сахарную пудру.
Используя миксер, взбиваем эти ингредиенты и вливаем оливковое масло с йогуртом. Затем продолжаем процесс взбивания.
После чего просеиваем сюда муку с разрыхлителем, не останавливаясь в процессе взбивания.
По окончанию сыпем кокосовую стружку и ложкой перемешиваем тесто.
Берём круглую форму. Теперь размещаем на ней пергаментную бумагу и выливаем подготовленное тесто сюда.
Отправляем духовку, предварительно разогретую до 180°, на 45 – 50 минут. Деревянной шпажкой проверяем готовность.
Достаём из духовки и не вытаскиваем из формы ещё четверть часа.
По истечении этого времени перекладываем готовое изделие на блюдо.
Нагреваем немного мёд и, используя кулинарную кисть, смазываем им поверхность кекса.
Затем посыпаем кокосовой стружкой, нарезаем кекс на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Потрясающий кокосовый кекс на оливковом масле