Потрясающие квашеные яблоки в банках

Представляем вашему вниманию рецепт полезной и вкусной заготовки.

В этой заготовки яблоки сохраняют все свои полезные свойства, при этом приобретают пикантный вкус и аромат. Этот рецепт популярен уже много веков. Вам обязательно надо из попробовать и порадовать ими своих домочадцев.

Нужные ингредиенты

1 кг яблок
30 гр сахарного песка или меда
10 гр соли
половина чайной ложки горчицы
от 1 литра воды

Начинаем процесс

В первую очередь заранее заготавливаем сладкий раствор, чтобы он успел остыть. Завариваем горчичный порошок в небольшом количестве воды и хорошо перемешиваем. Затем растворяем сахарный песок или мед, заваренную горчицу и соль в воде.
Вымываем банку и ошпариваем ее. После чего наполняем ее яблоками и заливаем подготовленным остывшим раствором. Надо придумать груз на яблоки и уложить его так, чтобы они полностью были в жидкости. Закрываем следом крышку. За несколько дней яблоки впитают в себя некую часть раствора, поэтому надо будет подливать воду.
Первые дни оставляем так при комнатной температуре. За неделю они начнут бродить. Это вы поймёте по пузырьками, которые увидите у горловины.
Затем помещаем на месяц в прохладное место. По истечении этого времени яблоки будут готовы.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Потрясающие квашеные яблоки в банках