Вкуснейший витаминный салат: простой рецепт

Вкуснейший витаминный салат не только украсит ваш ужин, но и станет отличным дополнением к шашлыку.

К тому же, он отлично сочетается с любым другим мясом, картошкой и рисом. Блюдо получается ароматным, насыщенным, сочным и очень полезным. В период весенней нехватки витаминов салат станет для всей семьи настоящей палочкой-выручалочкой. Готовить закуску одно удовольствие: просто, легко и быстро.

Состав продуктов
один крупный спелый помидор;
один длинный свежий огурец;
два маринованных огурца;
по четвертинке сладкого болгарского перца всех цветов;
одна средняя головка красного репчатого лука;
половинка груши;
зеленый лук, укроп, петрушка – по половине пучка;
пять листиков свежего базилика.
Для заправки
одна столовая ложка сока лимона;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
одна чайная ложка сахара или меда;
две столовых ложки оливкового масла.
Вкуснейший витаминный салат: пошаговый процесс приготовления

Красный салатный лук очищаем от шелухи, нарезаем перышками или тонкими полукольцами.
Огурец промываем, обсушиваем и нарезаем наискосок соломкой.
Маринованные огурчики нарезаем точно также: тонкой длинной соломкой.
Помор промываем, удаляем плодоножку и нарезаем четвертинками.
По четвертинке сладкого болгарского перца разного цвета (для большей яркости салата) нарезаем соломкой.
Грушу очищаем и натираем на терке для корейских овощей.
Всю зелень промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
Все подготовленные продукты перекладываем в глубокий салатник.
Теперь займемся заправкой. В миску выжимаем сок из половины лимона, добавляем соль, черный молотый перец, сахарный песок (или мед), оливковое масло.
Заправку тщательно размешиваем и выливаем ее в салат.
Салат размешиваем и пробуем на вкус.
Вкуснейший витаминный салат не только украсит ваш ужин, но и станет отличным дополнением к мясу (шашлыкам): как сделать идеальный на вкус шашлык, смотрите по ссылке. Приготовьте салат обязательно: весной такая закуска просто незаменима. Она не только полезная, но и невероятно аппетитная, ароматная и вкусная.

Приятного всем аппетита и весеннего настроения.

Источник