Оригинальные быстрые голубцы с сосисками

Из чего мы с вами уже только не готовили голубцы, но такого рецепта еще не было.

Голубцы с сосисками это скорее закуска, чем второе блюдо. Готовятся они очень быстро и просто, а получаются невероятно вкусными. Завернутая в капустные листья начинка из сосиски и твердого сыра, все это обжаривается в кляре — просто пальчики оближешь.

Даже если в вашей семье не любят обычные голубцы, эти будут уплетать за обе щеки.

Состав продуктов

5 капустных листьев;
5 сосисок;
5 кусочков твердого сыра;
2 свежих куриных яйца;
панировочные сухари;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
рафинированное растительное масло.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления можно использовать любые капустные листья, но мне больше нравится использовать листья пекинской капусты: их легче отделить от кочана, и они более нежные на вкус.

Количество продуктов можете увеличить, из расчета на свою семью.

В глубокую миску наливаем кипяток и перекладываем в нее капустные листья на несколько минут.

Вынимаем листья на дуршлаг или сито и даем стечь воде.

Выкладываем на капустный лист пластинку твердого сыра (лучше сразу покупать сыр в нарезке), на него — сосиску. Сворачиваем лист трубочкой, подогнув края: так, как это делаете на обычные голубцы. Также поступаем и с остальными листьями.

Совет. Для приготовления блюда желательно использовать сосиски, приготовленные в домашних условиях: например, из мяса курицы.

В отдельную миску вбиваем два свежих куриных яйца, солим и перчим их по вкусу, взбиваем венчиком до однородности.

Еще в одну тарелку насыпаем панировочные сухари — и можно приступать к обжарке голубцов.

В сковороду наливаем рафинированное растительное масло, разогреваем его.

Голубцы сначала обмакиваем в яйцо, затем панируем в сухарях и отправляе на сковороду.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Совет. Можно не обжаривать голубцы в духовке, а выложить в глубокий противень, залить сметаной и запечь до готовности.

Подаем готовые быстрые голубцы с любимым соусом!

Приятного аппетита.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Оригинальные быстрые голубцы с сосисками