Вкуснейшая запеканка из кабачков с курицей

Предлагаю отличный вариант обеда или ужина для всей семьи: запеканку из кабачков и куриного филе.

Запеченные под сыром, с хрустящей корочкой и нежным сливочным вкусом, овощи и курица — это очень вкусное и аппетитное блюдо. Получается всегда, даже у начинающих кулинаров: готовится очень легко и просто.

Состав продуктов

одно куриное филе;
2 средних спелых помидора;
один сладкий болгарский перец (у меня красный);
один молодой кабачок, среднего размера;
100 грамм твердого сыра;
майонез — по вкусу;
соль и черный молотый перец — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, которые тщательно отбиваем, накрыв пакетом или пищевой пленкой.
Кабачок промываем, очищаем от кожуры, нарезаем тонкими кольцами. От семян молодой кабачок мы очищать не будем.
Помидоры промываем, отрезаем плодоножку и также нарезаем тонкими кольцами.
Сладкий болгарский перец очищаем от семян, отрезаем плодоножку, нарезаем кольцами.
Готовим глубокую жаропрочную форму, смазываем ее растительным маслом.
Укладываем все ингредиенты в таком порядке: кабачок, куриное филе, помидор, кольцо перца. Выкладываем все рядами в форму.
Солим и перчим все по вкусу (посыпаем сверху). Можно использовать любимые приправы и специи.
Сверху делаем сеточку из майонеза, отправляем на 30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
В это время натираем твердый сыр на крупной терке.
Через полчаса достаем запеканку, обильно посыпаем ее сыром и ставим ее опять в духовку, минут на 10, пока сыр не расплавится.
Подаем вкусную и ароматную запеканку с изумительно вкусными лепешками с сыром — и наслаждаемся всей семьей.

Приятного аппетита.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Вкуснейшая запеканка из кабачков с курицей