Безумно вкусный и простой пирог с фруктами


Представляем вам рецепт простого и вкусного пирога из дрожжевого теста. Но замешивать мы его будем не руками, а с помощью ложки. Бисквит получается легким, пористым и очень воздушным. Фрукты придают пирогу изумительный аромат, а хрустящая корочка сверху делает его особенно вкусным.

Форма для пирога понадобится размером 22*30 см.

Необходимые продукты
250 миллилитров кефира
1 чайная ложка сухих дрожжей
100 грамм сливочного масла
4 столовые ложки сахара
10 грамм ванильного сахара
щепотка соли
2 куриных яйца
400 грамм пшеничной муки
фрукты по вкусу
Для сахарной корочки
100 грамм сливочного масла
5 столовых ложек сахара
Начинаем приготовление
В миску наливаем кефир и всыпаем сухие дрожжи.Все хорошо перемешиваем. Оставляем их подходить на 5-6 минут.
В миску кладем теплое сливочное масло, добавляем сахар и куриные яйца. Все перетираем до однородной массы. Всыпаем щепотку соли и снова перемешиваем.
В яичную массу всыпаем часть просеянной муки. Все хорошо перемешиваем и добавляем кефир с дрожжами. Снова перемешиваем и всыпаем оставшуюся муку. Все снова перемешиваем и оставляем тесто настаиваться на 2 часа.
Берем форму для выпекания и промазываем сливочным маслом. Выливаем в нее подготовленное тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем подходить на 30 минут.
Фрукты промываем и нарезаем небольшими дольками. Использовать можно абсолютно любые фрукты. Выкладываем их сверху на тесто.
На фрукты сверху натираем сливочное масло и присыпаем все сахаром.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим блюдо выпекаться на 35-40 минут. Готовый пирог достаем из духовки, остужаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Безумно вкусный и простой пирог с фруктами