Представляем вам рецепт вкусного салата, который с легкостью может стать ужином. Выглядит блюдо красиво и празднично, но готовить его можно хоть каждый день. Ингредиенты в салате простые и доступные каждому. Блюдо получается сытным и особенно понравится мужчинам.
Необходимые продукты
копченая колбаса — 0,2 кг
твердый сыр — 150 гр
картофель — 200 гр
морковь — 120 гр
красная фасоль — 1 банка
маринованные огурцы — 3 шт
домашний майонез
куриные яйца — 2 шт
укроп
Начинаем приготовление
Подготавливаем продукты. Картофель и морковь промываем, а затем отвариваем в слегка подсоленной воде. Отваренные овощи очищаем от кожуры.
В миску вбиваем яйца, добавляем майонез и взбиваем до однородности. Из получившейся смеси выпекаем два яичных блинчика и оставляем их остывать.
Колбасу очищаем и нарезаем тонкими пластинами. Точно также поступаем с сыром.
Очищенный картофель и морковь натираем на терке. Берем маринованные огурцы и нарезаем тонки пластинками.
Блинчики из яиц разрезаем на 4 части и нарезаем соломкой. Мелко нарезаем укроп.
Открываем банку фасоли и откидываем на дуршлаг, затем промываем холодной водой.
Собираем салат. Дно большого блюда промазываем майонезом. Сверху выкладываем картофель, который смазываем майонезом. Следующий слой делаем из колбасы, потом нарезанный сыр и делаем майонезную сеточку. Затем выкладываем морковный слой, а на него маринованные огурцы. И снова промазываем слой майонезом. Все продукты присыпаем соломкой из яиц. В центр насыпаем фасоль, а по краю укроп. Салат готов, подаем к столу.
Приятного аппетита!
«Пшенная каша с тыквой в горшочке» — в восторге даже отъявленные мясоеды!