Суп картофельный с фрикадельками как в садике (для детей)

Многие мамы сталкиваются с проблемой кормления ребенка-аллергика. Ему тяжело подобрать какое-либо блюдо и придумать чем его накормить. Да и обычному ребенку необходимо готовить отдельно от взрослых, ведь вкусы у них различны. Представляем вам рецепт супчика, который готовят в садиках.

Необходимые продукты

  • картофель – 0,5 кг
  • вода – 0,5 л
  • бульон – 0,5 л
  • морковь – 2 шт
  • лук – 1 шт
  • масло сливочное – 15 гр
  • говядина – 250 гр
  • яйцо – 1 шт
  • соль по вкусу

Начинаем готовить

Очищаем морковь и нарезаем кубиками. Укладываем в кастрюлю, добавляем сливочное масло (7 гр), воду и слегка тушим. Пассеруем.

Лук нарезаем кубиками и заливаем кипятком в чашку. Оставляем на 5 минут. Пассеруем на сливочном масле. Не обжариваем, а доводим до слегка прозрачного состояния.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Берем кастрюлю, наливаем в нее воду и бульон (можно варить и только на воде). Кладем в нее картофель и доводим до кипения. Затем закидываем морковь и лук. Уменьшаем огонь и варим еще 5 минут.

Делаем фрикадельки. Говядину пропускаем через мясорубку. Нарезаем лук и бланшируем его. Кладем в миску фар, соль, перец, лук и яйцо. Хорошо перемешиваем. Лепим влажными руками маленькие фрикадельки.

Добавляем фрикадельки в суп и варим на медленном огне 5 минут. Супчик готов!

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Суп картофельный с фрикадельками как в садике (для детей)