Волшебное пирожное с необычным названием «Умное»


Дорогие читатели, для начала объясню вам по какой причине эта сладость имеет такое интересное название. Дело в том, что после того как вы смешаете нужные продукты, получится далеко негустая масса теста. Поместив его в духовой шкаф, оно имеет способность разделится на несколько слоев. Приготовленное данное пирожное представляется в виде торта, в котором существует прослойка крема. Тесто делится на слои по той причине, что все смешанные ингредиенты имеют разную жирность.

Указанный ниже рецепт рассчитан для формы 20*20 сантиметров.

Нужные ингредиенты
Пшеничная мука – 115 грамм
Вода – 1 столовая ложка
Песок сахарный – 150 грамм
Коровье молоко (обязательно теплое) – 500 мл
Куриные яйца – 4 шт
Сахар ванильный – 1 чайная ложка (горка не нужна)
Сливочное масло – 125 грамм
Начинаем готовить

В первую очередь требуется разъединить желтки с белками. Далее взбиваем белки (насыпав в них соль) пока они не примут форму крепкого пика. В отдельной емкости также требуется взбивать сахар (ванильный и белый) и воду вместе с желтками. В кастрюльке растапливаем сливочное масло и оставляем немного остыть. Когда масло остынет, выливаем его к желткам и хорошо взбиваем миксером.
После этого насыпать муки в три приема (после каждого хорошо взбивать). Делим молоко на две части, и одну часть вливаем тоже сюда. Взбиваем и выливаем вторую половину, потом также требуется взбить. Потихоньку помешать пики из белков. Берем форму для выпечки и смазываем ее сливочным маслом, а сверху нужно притрусить пшеничной мукой. Обязательно следует учесть тот факт, что форму нужно брать неразъемную.
Выливаем в форму тесто (оно получится очень жидким). Далее помещаем форму с тестом в духовой шкаф, включенный заранее на 175 градусов. Пирожное будет у всех выпекаться разное время (от 20 до 60 минут). Такая разница во времени по той причине, что разные духовые шкафы. Следует делать ориентировку по внешнему виду пирожного.
Его верх должен приобрести коричневый оттенок, а внутренность будет немного колыхаться. После того как пирожное вытяните из духового шкафа, его нужно оставить охлаждаться. Когда оно будет холодным, посыпать сахарной пудрой и порезать кусочками.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Волшебное пирожное с необычным названием «Умное»