В это чудо с маком невозможно не влюбиться


Представляем вам рецепт вкуснейшего пирога с маком и штрейзелем. Пирог понравится всем, кто любит выпечку с маком. А с его приготовление справится даже неопытный кулинар.Пирог получается вкусным и сытным. И особенно ароматным.

Размер противня в рецепте 36*26 см.

Необходимые продукты
Стакан в рецепте равен 200 грамм.

Для теста
380 грамм муки
0,2 килограмм творога
9 столовых ложек растительного масла
0,5 стакана сахара
3 чайные ложки разрыхлителя
2 куриных яйца
Для штрейзеля
150 грамм сливочного масла
150 грамм сахара
1,5 стакана муки
1 желток
Для начинки
1 литр молока
300 грамм мака
225 грамм сахара
125 грамм сливочного масла
1 стакан манки
3 яйца
Начинаем приготовление

Начинаем приготовление с начинки. В небольшой кастрюле смешиваем манку, сахар и мак. В массу добавляем молоко и перемешиваем. Затем кладем нарезанное сливочное масло и опять перемешиваем. Ставим смесь на плиту и включаем огонь на минимум. Доводим массу до кипения и провариваем ее до тех пор, пока она не загустеет.

Готовую массу оставляем остывать. А затем вводим в нее яйца и хорошо перемешиваем.
Замешиваем тесто. В глубокой чашке смешиваем муку и разрыхлитель. Затем в массу вбиваем яйца, вливаем растительное масло, добавляем творог и сахар. Все хорошо перемешиваем ложкой, а потом домешиваем тесто руками. Скатываем его в шар и накрываем пленкой. Оставляем его настаиваться на 10 минут.
Противень застилаем пергаментной бумагой.
Замешанное тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем в прямоугольник по размеру вашего противня.
Подготовим штрейзель. В миску кладем сливочное масло, всыпаем сахар, вбиваем желток и добавляем муку. Все перетираем до состояния крошки.
На подготовленное тесто выкладываем начинку из мака, а сверху присыпаем ее подготовленной крошкой.
Ставим выпекаться пирог на 45-50 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Готовый пирог оставляем остывать, перекладываем на блюдо, нарезаем на кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
В это чудо с маком невозможно не влюбиться