Мойва в горчичной заливке — бюджетно, но безумно вкусно!

С картошечкой лучше не придумать!


Ингредиенты:

  • Мойва — 2 кг
  • Вода — 600 мл
  • Горчица — 3 ст.л.
  • Перец горошком — 1 щепотка
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Уксус — 40 мл
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Лук — 2 штуки
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Мойву размораживаем, чистим и отрезаем головы
Для маринада: смешиваем воду с лавровым листом, перцем, солью и сахаром, доводим до кипения, затем снимаем с огня и вливаем уксус.

В остывший маринад добавляем горчицу и растительное масло, перемешиваем до однородности.

Очищаем мойву от хребтов и мелких косточек и помещаем в маринад на 4-5 часов, лучше на ночь.

Перекладываем рыбку слоями, чередуя с луком, порезанным колечками, заливаем тем же маринадом. Накрываем крышкой и убираем в холодильнике хотя бы на день, и только тогда уже подаем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы 

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Мойва в горчичной заливке — бюджетно, но безумно вкусно!