Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Ингредиенты:

— 2 шт куриной грудинки
— 250 гр грибов (любых)
— 4 средних картофелины
— 1 луковица
— 1 ст. ложка муки
— 250 мл молока
— 150 гр сливок
— 100 гр тёртого сыра
— соль, перец, зелень по желанию
— растительное масло для жарки

Приготовление:

Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, не чистить, положить в холодную воду и варить после закипания 5 минут. Остудить и почистить.
Курицу порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
Все выложить в форму. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: