Великолепный творожный чизкейк без выпечки с печенье орео

Объедение!

Ингредиенты:

Для основы:
— 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой,
— 30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:
— 400 г домашнего творога,
— 200 г растопленного белого шоколада,
— 150 г сливок 33%,
— 2 шт мелко раскрошенного печенья орео,
— 1 ст л быстрорастворимого желатина.
— взбитые сливки и клубника для украшения.

Приготовление:

1. Измельчить в блендере печенье с маслом, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбовываем ею дно разъемной формы или кондитерского кольца и ставим в холодильник на 20 минут.

2. Замочить желатин в 4 ст л холодной кипяченой воды на время указанное на упаковке.

3. Творог, сливки и растопленный шоколад выложить в чашу блендера. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.

4. Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить.

5. Всыпаем крошки из печенья, перемешиваем и выкладываем массу поверх основы.

6. Ставим в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл. Перед подачей осторожно вытаскиваем из формы, украшаем взбитыми сливками и клубникой…

Приятного аппетита!

источник

По материалам

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: