Вкуснейшие настоящие квашенные огурцы с кислинкой на зиму

Божественно!

Зимой Вы будите восторгаться, а рука так и тянется за следующим!

Ингредиенты:

Для рассола:

Вода — 1,5 литра
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 1 ст. ложка

Приготовление:

Для рассола: в воде растворяем 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара.
2. Огурцы хорошенько промываем.

3. Укладываем в стерильные банки на дно укроп, чеснок, лавровый лист и огурцы. Сверху огурцов положить по половинке острого перца.

4. Сверху огурцы прикрываем листиком хрена.

5. Заливаем рассолом огурцы.

6. Оставляем огурцы при комнатной температуре 3 дня, снимая время от времени пенку.

7. Через 3 дня сливаем рассол в кастрюлю и кипятим 5 минут, снимая образующуюся пену, затем заливаем огурцы до самого верха. А сами огурцы нужно промываем кипятком (наливаем в банку кипяток и трясем их).

8. Огурцы закрываем капроновыми крышками.

9. Через месяц можете пробовать.

Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Понравилось? Поделись с друзьями: