Шарлотка со сливами
Традиционно шарлотку все делают с яблоками. Но и со сливами получается просто шикарная шарлотка! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты для приготовления шарлотки со сливами:
500 г темных суховатых слив
2 яйца
полстакана сахара
полстакана муки
125 г натурального йогурта или сметаны
сливочное масло для обмазки формы
1 столовая ложка коньяка или рома (не обязательно)
сахарная пудра для обсыпки (по желанию)
Приготовление шарлотки со сливами:
Сливы вымыть, разрезать на половинки или четвертинки сливы, вынуть косточки и сбрызнуть алкоголем (ромом или коньяком).
Яйца хорошо взбить миксером, постепенно подсыпая сахар.
Муку, смешанную с разрыхлителем просеять к яйцам, перемешать, чтобы не было комочков.
Йогурт или сметану взбить миксером и аккуратно ввести в тесто.
Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировочными сухарями или мукой, выложить сливы и залить их тестом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут.
Готовую шарлотку остудить и по желанию обсыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Творожная намазка на гренки за две минуты: закуска на скорую руку