Ингредиенты:
на 3-х литровую банку:
помидоры — сколько войдут
1/4 сладкого перца
1 зубчик чеснока
зонтики укропа
гвоздика — 2-3 штучки
душистый перец горошком — 2-3 штуки
перец чили, маленький кусочек
лавровый лист
1 столовая ложка соли
1 стакан сахара
1 столовая ложка лимонной кислоты
Приготовление:
Помидоры моем, прокалываем зубочисткой. Укладываем на дно банок укроп, гвоздику, душистый перец, перец острый, лавровый лист, перец болгарский. Затем укладываем помидоры. Заливаем кипятком и оставляем остывать.
Когда остынет, воду сливаем и добавляем порезанный зубчик чеснока, соль, сахар и лимонную кислоту.
Заливаем кипятком и закатываем. Банки ставим на крышку, укутываем в одеяло и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!
Улетная закуска: салат с огурцами по-корейски