С этим рецептом ваш омлет будет не только пышным, но и необычайно вкусным. Порадуйте себя потрясающе легким завтраком – омлетом Пуляр, приготовленным по настоящему французскому рецепту. Два ингредиента этого рецепта способны превратить обычные яйца в настоящий кулинарный шедевр, который хочется есть хоть каждое утро.
Легендарный рецепт! Не думала, что получится так удачно с первого раза… Омлет матушки Пуляр — блюдо французского происхождения. Только представь: уютная харчевня у дороги, ласковые лучи солнца падают на столик, пахнет свежим хлебом, розмарином, нагретым на солнышке деревом. Тебе приносят пышный кусочек омлета на голубой тарелке…
Не сомневаюсь, ты оценишь столь оригинальный способ приготовления обычных яиц. Этот омлет очень вкусный
Омлет Пуляр
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
200 мл молока
соль и черный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сделать вкусный омлет абсолютно несложно! Отдели белки от желтков. Добавь в желтки молоко, соль и черный перец, слегка взбей их.
Взбей белки с солью до твердых пиков. Чтобы взбитые белки получились очень упругими и долго не опадали, попробуй этот простой трюк. Протри поверхность посуды, в которой будешь взбивать белки, уксусом и солью. Затем вытри ее насухо бумажным полотенцем. Результат тебя приятно удивит!
Разогрей сковороду на среднем огне, лучше всего использовать сковороду с тефлоновым покрытием. Вылей желтки, равномерно распредели их по всей поверхности сковороды. Подожди, чтобы желтки схватились.
Сделай самый маленький огонь. Помести на желтки взбитый белок. Не накрывай сковородку крышкой!
Ты очень скоро поймешь, что омлет уже готов. Белок станет упругим и перестанет прилипать к лопаточке, если дотронуться до него. Разрежь омлетик пополам и сложи белком внутрь, укрась зеленью. Объедение!
Не забывай о специях, различные пряности помогут готовить это блюдо каждый раз по-другому. Мне очень нравится вкус яиц в сочетании со сванской солью.
Оригинальный способ приготовления столь обыденного для нас блюда, как простой омлет. Но этот рецепт превращает омлет из простого блюда, в настоящее кулинарное искусство и хочется заметить, очень вкусное. Попробуй так необычно приготовить омлет- вот увидишь, твои родные точно оценят такой изумительно вкусный, воздушный и ароматный французский омлет. Делитесь этим постом с подругами и оставайтесь с нами на 1 Миллион идей.
Фрикасе из курицы с грибами. Сочное тушеное мясо, приятный аромат, нежный соус — всё, что нужно для ужина.